A queijista Carla Serrano, de São José dos Campos, foi escolhida para integrar o corpo de jurados da 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil, considerado um dos principais concursos voltados à produção de queijos artesanais no país.
À frente da Curadoria Serrano desde 2012, Carla atua na seleção e comercialização de queijos artesanais e produtos regionais, com foco na valorização de pequenos produtores brasileiros.
Como jurada, ela participará da avaliação técnica das amostras inscritas, analisando critérios como aparência, aroma, textura, sabor, equilíbrio, acabamento e identidade de cada queijo.
Para Carla, o convite representa um reconhecimento da trajetória construída no setor e também uma oportunidade de representar a cidade.
"Cada queijo leva consigo a história de uma família, de um território e de uma tradição. Sinto-me honrada e orgulhosa por integrar o corpo de jurados de um evento que é referência para a produção queijeira brasileira. Levar o nome de São José dos Campos, cidade onde nasci e construí minha trajetória, torna essa missão ainda mais especial e significativa", afirmou.
Prêmio reúne produtores de todo o Brasil
Criado em 2014, o Prêmio Queijo Brasil chega à nona edição entre os principais eventos dedicados ao queijo artesanal brasileiro. Neste ano, o concurso será realizado entre os dias 23 e 26 de julho, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). As avaliações técnicas acontecerão nos dias 21 e 22 de julho, e os vencedores serão anunciados durante o Festival Nacional do Queijo.
Na edição de 2025, o concurso reuniu 618 produtores de mais de 320 municípios brasileiros. Ao todo, foram avaliadas 2.291 amostras de queijos e derivados lácteos por um corpo técnico formado por 140 especialistas. O Festival Nacional do Queijo também recebeu mais de 30 mil visitantes.
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