Santo Antônio do Pinhal se prepara para receber a 8ª edição do Festival da Truta e do Pinhão, um dos principais eventos gastronômicos da Serra da Mantiqueira. Com entrada gratuita, o festival acontece entre os dias 17 de abril e 3 de maio, reunindo moradores e turistas em uma celebração que valoriza os sabores típicos da região.
Realizado no Centro de Eventos do Clube Pinhalense, o festival funciona diariamente, das 11h às 23h, oferecendo uma programação que combina gastronomia, cultura e entretenimento.
O grande destaque do festival é a culinária regional, com pratos elaborados à base de truta — peixe típico de águas frias da serra — e pinhão, semente tradicional do outono brasileiro. A proposta é explorar a criatividade gastronômica, reunindo receitas que vão desde opções sofisticadas até preparações mais tradicionais.
Além do espaço principal, restaurantes da cidade também participam do evento com menus especiais durante um período estendido, permitindo que visitantes experimentem diferentes versões dos ingredientes em diversos estabelecimentos locais.
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