Uma história que começou nos momentos mágicos da cozinha de sua avó

Hoje vou apresentar a vocês Vera Mendes. De bióloga a bibliotecária e professora, a vida a conduziu por caminhos incríveis. E a doçura sempre persistiu… Presentear uma amiga com um bolo de casamento foi o ponto de partida para algo grandioso em sua vida!

Abriu as portas de seu ateliê de confeitaria em 1993,  um universo onde bolos e doces se tornaram jóias de açúcar, adoçando milhares de casamentos e festas.

Anos de dedicação, estudo, enfrentando desafios e vendo sonhos se transformarem em realidade. E então, em 2001, o primeiro convite para compartilhar seu conhecimento. Desde então, a paixão não para de crescer. São centenas de alunos contagiados pela arte do açúcar.

Sua filha Laisa, uma parceira incrível, foi sua aluna na graduação em gastronomia da faculdade Senac em Campos do Jordão. Especializou-se em Confeitaria Contemporânea na Mausi Sebess Buenos Aires e Administração pela FGV.

Juntas, exploram o Brasil e o mundo, absorvendo conhecimento de mestres como Flavio Federico, Nicolas Lodge, École Lenotre , Buddy Valastro, Belloute Conseil Officiel e  Academy Chocolate Belgium. Uma jornada repleta de aprendizado!

Vera é professora no curso de pós em confeitaria e panificação na faculdade Senac em Campos do Jordão, ministra cursos de confeitaria on-line e presencial e consultorias.

Ela conta um pouco sobre como nos conhecemos

“Em julho de 2017, fizemos uma viagem maravilhosa pela Europa, onde tivemos uma sintonia mágica, que mudaria minha vida para sempre, eu tinha acabado de descobrir um câncer de mama.

A Adriana fez um ensaio com as participantes da viagem pelas ruas de Aix-en-Provence Sul da França. Sou muito simples, tímida, mas, Adriana com suas lentes mágicas nos deixou tão à vontade que as fotos ficaram lindíssimas.

Em Amsterdam ela nos surpreendeu novamente , com uma vernissage no Voldelpark.

Ser fotógrafa pela Adriana, é uma experiência incrível, é colocar  na mesma linha a cabeça, a visão e o coração! Gratidão!”

É um grande prazer compartilhar com vocês histórias de vida de mulheres tão fortes como a Vera, que são capazes de ouvir sua intuição e trilhar histórias de sucesso!

Até a próxima!