Restaurante de Taubaté participa de competição internacional de churrasco

Restaurante de Taubaté participará do Meatstock, maior festival de churrasco do mundo e o maior da Austrália e Nova Zelandia.

Especializado em churrasco americano e com temática texana, o Fatboy Smoke House, localizado em Quiririm, Taubaté, levará o nome do Vale do Paraíba para a competição internacional que acontece em Sorocaba, nos dias 11 e 12 de novembro.

É a segunda vez que o restaurante participa do campeonato internacional. Em 2022, a equipe do Fatboy levou o 1º lugar em melhor churrasco de porco e o 3°lugar em churrasco de frango. Entre os critérios do concurso estão a textura da proteína e a suculência.

Neste ano, Felipe Andrade, proprietário do Fatboy pretende ganhar o 1° lugar e concorrer a uma vaga para competir na Austrália.   

Felipe disse que o churrasco norte-americano é bem diferente do que a maioria das pessoas tem em mente, “são carnes suculentas e saborosas, preparadas entre 8 e 15 horas com fogo indireto, bem diferente do churrasco brasileiro”.

Sobre participar da competição internacional, ele diz que está muito confiante e que a equipe tem estudado bastante. Na última semana fizeram curso com uma equipe texana que também está no concurso.

“É uma coisa bem diferente e a gente trouxe essa raiz norte-americana para o Vale e está sendo bem aceita. Poder participar de campeonatos levando o nome da nossa casa, do Vale do Paraíba para o mundo é sensacional.”, diz Felipe.  

O Meatstock está na 2ª edição no Brasil e acontece em Sorocaba, nos dias 11 e 12 de novembro, na Lucky Friends Arena (Rua Antônio Aparecido Ferraz, 945 – Pq. Santa Isabel).