Plant Based: conheça a alimentação à base de plantas

A nutrição funcional tem como objetivo avaliar as necessidades nutricionais individuais de cada pessoa, considerando suas características genéticas, hábitos alimentares, estilo de vida e histórico de saúde.

Os prós de uma alimentação plant based incluem o consumo de alimentos ricos em nutrientes, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais e oleaginosas, que são fontes importantes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Além disso, estudos mostram que uma alimentação baseada em plantas pode reduzir o risco de diversas doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.

A dieta plant based também pode ajudar na perda de peso, já que é naturalmente baixa em gorduras saturadas e calorias. E ao mesmo tempo, pode ser uma opção mais sustentável, pois a produção de alimentos de origem animal tem um impacto significativo no meio ambiente, devido às emissões de gases do efeito estufa, ao uso intensivo de recursos naturais e à poluição da água e do solo.

No entanto, há também alguns contras a serem considerados. Uma dieta plant based pode ser carente em alguns nutrientes importantes, como proteína, ferro, zinco, cálcio e vitamina B12, que são mais comumente encontrados em alimentos de origem animal. É possível obter esses nutrientes em uma alimentação baseada em plantas, mas é importante ter uma alimentação equilibrada e variada, que inclua fontes vegetais desses nutrientes ou suplementação quando necessário.

Outro ponto a ser considerado é a possível falta de diversidade alimentar na dieta plant based, pois muitas vezes é baseada em grãos e carboidratos, o que pode levar a excesso de consumo e desequilíbrio nutricional. Por isso, é importante diversificar a dieta com alimentos de diferentes grupos alimentares, como leguminosas, verduras, frutas e oleaginosas.

Por fim, é importante lembrar que cada pessoa é única e pode ter necessidades nutricionais diferentes, e que uma alimentação plant based pode ser uma opção saudável e sustentável, mas é importante garantir que esteja adequada às necessidades individuais de cada pessoa. Por isso, é recomendável buscar orientação de um nutricionista funcional para planejar uma alimentação balanceada e saudável, independentemente de ser baseada em plantas ou não.