Ovo de Páscoa de batata frita é opção inusitada à venda em São José dos Campos

Chocolate com batata frita pode até soar estranho à primeira vista, mas a combinação inusitada tem conquistado o público em São José dos Campos. O chocolatier Gabriel Bitencourt lançou, para a Páscoa de 2026, um ovo que mistura doce e salgado — e já figura entre os mais vendidos do cardápio especialmente criado para a temporada - é o Ovo de Páscoa de batata frita.

A criação leva casca de chocolate ao leite e recheio com pasta caseira de avelã, chocolate branco, flor de sal e batata frita tipo chips, resultando em uma experiência que combina cremosidade e crocância, com equilíbrio entre o doce e o salgado. Vendido por cerca de R$ 105,90, o produto já ocupa a quarta posição entre os favoritos dos clientes neste ano.

Gabriel Bitencourt está no mercado de chocolates desde 2019, quando descobriu sua paixão pela confeitaria e decidiu se dedicar ao desenvolvimento de sabores diferenciados. Ao longo dos anos, ele já apostou em combinações pouco convencionais, como piña colada, cupuaçu com castanha de caju e manga com maracujá.

A ideia do ovo de batata frita surgiu a partir de tendências da gastronomia internacional e de vídeos virais na internet, quando pessoas mergulhavam chips de batata em chocolate. Apesar da estranheza inicial, o chocolatier decidiu testar a mistura — e acabou se surpreendendo positivamente.

“O sabor cumpriu exatamente o que eu buscava: algo fora do convencional, que fugisse da mesmice”, afirma.

Além da novidade, Gabriel também investe em sabores que equilibram criatividade e familiaridade, como o ovo de Twix (com caramelo salgado e biscoito), o Pistache Brasil (com pasta de pistache e coco queimado crocante), além das opções de brigadeiro, brownie com Nutella e o clássico dois amores, que mistura chocolate branco e amargo belga.

A proposta reforça uma tendência crescente no mercado gastronômico: a valorização de experiências diferentes, que despertam curiosidade e surpreendem o consumidor — mesmo que, para isso, seja preciso misturar chocolate com batata frita.

Fotos: Gabriel Bitencourt/ @abientodoces