Ilhabela recebe a partir desta quinta-feira (13) a 31ª edição do Festival do Camarão. O evento será realizado na Praça das Bandeiras, na Vila, e reúne 70 participantes da gastronomia local com pratos que vão de receitas tradicionais a versões contemporâneas.
A programação acontece de quinta-feira a domingo durante todo o mês de agosto, das 17h às 23h. Em setembro, o festival retorna entre os dias 10 e 13, também de quinta a domingo. Os pratos custam entre R$ 14 e R$ 42.
O cardápio reúne diferentes formas de preparo do camarão. Entre as opções estão risoto, bobó, ceviche, camarão crocante, pastel, pizza, acarajé, temaki, poke, taco e hambúrguer. Também há receitas autorais, como camarão no abacaxi com curry indiano, camarão flambado na cachaça de jambu com creme de burrata e focaccia e camarões panko acevichados.
Além dos pratos, o festival terá bebidas e sobremesas, com opções como cervejas artesanais, vinhos, espumantes, coquetéis, refrescos de frutas, sorvetes e brownies.
A programação inclui ainda cozinhas show na Praça das Bandeiras. Chefs convidados vão preparar receitas no palco enquanto o público acompanha o processo. DJs também se apresentam durante os dias do evento.
O Festival do Camarão é realizado na região histórica da Vila e integra o calendário de eventos de Ilhabela nos meses de agosto e setembro.
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