O Cassiano Restaurante, em São José dos Campos, realiza no próximo dia 2 de junho um jantar harmonizado com vinhos do produtor português Luis Pato, um dos nomes mais respeitados da vitivinicultura de Portugal. Conhecido internacionalmente como o “Rei da Baga”, o enólogo é referência na produção de rótulos da região da Bairrada.
O evento terá menu em cinco tempos, com duas entradas, prato intermediário, prato principal e sobremesa, elaborados para harmonizar com quatro rótulos do produtor: o Espumante Maria Gomes, o Vinhas Velhas Branco, o Pato Rebel e o Vinha Pan. Entre os pratos servidos estão especialidades tradicionais da casa, como Arroz de Pato e Polvo ao Vinagrete Português.
Luis Pato ganhou reconhecimento internacional por modernizar os vinhos produzidos com a uva Baga, variedade típica da Bairrada conhecida, historicamente, por originar tintos intensos e de alta acidez. Desde a década de 1980, o produtor passou a investir em técnicas que deram mais equilíbrio e elegância aos vinhos da região, tornando seus rótulos referência entre apreciadores e especialistas.
Além dos tintos, o produtor também se destaca pelos vinhos brancos e espumantes. O Vinhas Velhas Branco, por exemplo, é elaborado com as uvas Cercial, Sercealinho e Bical, enquanto o espumante Maria Gomes está entre os rótulos mais conhecidos da vinícola.
Durante o jantar, os participantes ainda concorrerão ao sorteio de uma diária no Hotel Boutique Quebra-Noz, em Campos do Jordão.
O evento conta com apoio da Mistral Importadora, da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e da Record Litoral e Vale.
As reservas podem ser feitas pelos telefones (12) 99149-2949 e (12) 99149-6304. O Cassiano Restaurante fica no Hotel Golden Tulip São José dos Campos, no Colinas Shopping, na Avenida São João, 2200, Jardim das Colinas.
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