A Estação Coronel, bar fundado em São José dos Campos, prepara a abertura de sua primeira unidade em Taubaté. Com as obras em fase de conclusão, o novo endereço marca a chegada da empresa a outra cidade do Vale do Paraíba, após iniciar suas atividades em 2018.
Segundo Luís Gustavo De Martini, sócio-fundador do estabelecimento, Taubaté já estava nos planos de expansão da empresa. A escolha levou em conta a proximidade entre os municípios e o fato de moradores de Taubaté já frequentarem as unidades joseenses.
“Taubaté sempre foi uma cidade boêmia, com uma vida noturna muito ativa. Além disso, somos cidades vizinhas e recebemos muitos taubateanos em nossas unidades”, afirma o empresário.
A abertura também representa uma nova etapa para a empresa, que precisou se adaptar aos impactos da pandemia pouco mais de um ano após o início das atividades. Agora, a proposta é ampliar a presença na região sem perder as características do negócio.
“Será nossa primeira unidade fora de São José, então teremos desafios novos. A logística é um deles. Todo começo exige paciência para ajustar os processos”, diz De Martini.
A Estação Coronel tem duas unidades em São José dos Campos, no Shopping Jardim Oriente, no Jardim América, e no Madrid Open Mall, no Urbanova. O cardápio inclui porções, petiscos e pratos como torresmo, bolinho de feijoada e pastel de carne seca.
A data de inauguração da unidade de Taubaté não foi informada.
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