Caçapava abre inscrições para o 1º Campeonato Municipal de Podrão

Caçapava realizará o 1º Campeonato Municipal de Podrão. A competição vai eleger os melhores lanches de rua, conhecidos como "podrões", e os melhores molhos artesanais produzidos no município. As inscrições podem ser realizadas até o dia 10 de julho por meio do formulário.

Para participar, é necessário informar o nome do participante, telefone para contato via WhatsApp, nome do trailer, food truck ou estabelecimento gastronômico e endereço completo.

Após o encerramento das inscrições, será elaborado um cronograma de visitas técnicas para avaliação dos participantes. As degustações acontecerão durante os meses de julho e agosto de 2026.

Cada participante deverá apresentar um podrão (lanche principal) e um molho ou maionese artesanal de sua escolha. O lanche deverá ser dividido em porções suficientes para degustação dos jurados.

A comissão julgadora será composta por cinco jurados convidados pela organização, podendo incluir representantes da gastronomia, imprensa, sociedade civil e convidados especiais.

Critérios de avaliação do lanche

Os lanches serão avaliados com notas de 0 a 10 nos seguintes quesitos:

Sabor e equilíbrio dos ingredientes (peso 4);
Qualidade dos ingredientes (peso 3);
Montagem e apresentação (peso 1);
Criatividade e identidade do produto (peso 1);
Textura e ponto de preparo (peso 1).
Critérios de avaliação do molho

Os molhos e maioneses artesanais serão avaliados com notas de 0 a 10 nos seguintes quesitos:

Sabor (peso 5);
Harmonia com o lanche (peso 2);
Originalidade (peso 2);
Consistência e textura (peso 1).

A nota final de cada participante será calculada a partir da média das avaliações dos cinco jurados, considerando peso 8 para a nota do lanche e peso 2 para a nota do molho.

Em caso de empate, serão considerados, nesta ordem, os seguintes critérios: maior nota em sabor do lanche, maior nota em qualidade dos ingredientes, maior nota em harmonia do molho, maior nota em criatividade do lanche e, persistindo o empate, decisão da Comissão Organizadora.

Premiação

Ao final do campeonato será divulgado o Ranking Oficial do Podrão de Caçapava 2026.

Serão concedidas as seguintes premiações:

Medalha de Ouro – Melhor Podrão de Caçapava 2026;
Medalha de Prata – Segundo Melhor Podrão de Caçapava 2026;
Medalha de Bronze – Terceiro Melhor Podrão de Caçapava 2026.

A organização também poderá conceder menções especiais nas categorias:

Melhor Molho Artesanal;
Podrão Mais Criativo;
Honra ao Mérito;
Revelação Gastronômica.

O resultado será divulgado nos canais oficiais da Prefeitura de Caçapava.

Foto: Falkão Lanches