Açúcar, café e arroz ficam mais baratos nos supermercados de SP; veja as quedas

Preços de produtos essenciais, como açúcar, café em pó, arroz, azeite de oliva, ovos e óleo de soja, acumularam queda de até 25% nos supermercados de São Paulo nos últimos 12 meses. Os dados são do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), e consideram o período entre agosto de 2025 e agosto de 2026.

O açúcar registrou a maior redução, de 25,06%, seguido pelo café em pó, com queda de 19,29%. O azeite de oliva ficou 12,55% mais barato, enquanto o arroz teve redução de 9,60%. Os ovos acumularam queda de 4,71%, e o óleo de soja, de 2,71%.

A redução no preço do café está relacionada à maior disponibilidade do produto no mercado brasileiro. Segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), o país exportou 4,16 milhões de sacas de 60 quilos em agosto de 2026, um recorde para o mês e volume 31% superior ao registrado no mesmo período de 2025.

A perspectiva para a produção também é positiva. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima uma safra de 67,6 milhões de sacas de café em 2026, aumento de 19,6% em relação ao ciclo anterior. Caso confirmada, será a maior produção da série histórica da companhia.

Segundo Daniel Khouri, diretor da regional da APAS no Vale do Paraíba, a queda dos preços está relacionada principalmente à recomposição da oferta e às condições de produção. Ele ressalta, porém, que a continuidade desse movimento dependerá das próximas safras, das condições climáticas e dos custos de produção.

A redução nos preços de itens básicos pode representar um alívio no orçamento das famílias. No entanto, as variações correspondem à média registrada no estado de São Paulo e não significam que todos os produtos estejam mais baratos em todos os supermercados ou que as mesmas quedas sejam encontradas em São José dos Campos.