Trend do “morango do amor” dispara preço da fruta no Vale do Paraíba

O “morango do amor”, doce que virou febre nas redes sociais nas últimas semanas, já começa a impactar o bolso de quem compra o morango no Vale do Paraíba.

Na região, produtores relatam aumento na demanda e os preços acompanham a tendência. O preço da caixa com quatro cumbucas pode chegar a R$ 40, valor que chama atenção mesmo em plena safra, segundo comerciantes da região.

E não é só por aqui. Na capital paulista, o quilo do morango comum no atacado subiu 75% em apenas 12 dias: passou de R$ 22, no dia 16, para R$ 38,55 na última segunda-feira (28), segundo a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp).

O doce, que é uma versão da tradicional maçã do amor, leva morango fresco, brigadeiro branco e uma camada generosa de caramelo vermelho, o que também tem afetado a produção de confeiteiros da região.

“Com certeza senti o impacto da trend, tanto nas encomendas quanto no Instagram, que teve um aumento significativo de seguidores”, conta a confeiteira Pamela Montovani.

Segundo ela, o aumento no custo de produção vai além da fruta. “Não foi só o morango que subiu. O corante vermelho, por exemplo, está impossível de encontrar”, afirma. Diante da alta nos insumos, Pamela precisou reajustar o preço dos doces. “Essa semana tive que aumentar os valores. Alguns clientes pediram menos unidades, outros mantiveram a mesma quantidade.”

Sobre a permanência da tendência, ela acredita que o boom deve passar, mas o doce ainda deve seguir em alta. “Acho que é passageiro, sim, mas o morango do amor não vai sair de vez. Muita gente ama.”

Com a demanda aquecida, a expectativa é que os preços continuem elevados enquanto a procura seguir forte — o que, para os produtores, pode até ser uma boa notícia. Já para os confeiteiros, o desafio é manter o equilíbrio entre seguir a moda e garantir lucro.