DIPA Rooftop: uma nova experiência em São José dos Campos

São José dos Campos recebe um novo espaço que promete transformar o conceito de lazer e gastronomia na cidade: o DIPA Rooftop. Localizado estrategicamente acima da unidade do Di Paolo no Aquarius Open Mall, o DIPA Rooftop vai muito além de um simples restaurante ou bar—é um convite para vivenciar momentos únicos e inesquecíveis.

Com uma vista panorâmica deslumbrante para a ponte estaiada, o DIPA Rooftop é um verdadeiro refúgio urbano para quem valoriza cada detalhe. Com 550m² e um investimento de 2,5 milhões de reais, o espaço oferece uma experiência completa, combinando alta gastronomia com um ambiente acolhedor, descontraído e moderno.

A inauguração do DIPA Rooftop contou com a presença de empresários, autoridades, imprensa, influenciadores e, como destaque especial, o renomado chef Olivier Anquier, celebrando a chegada desse novo espaço que promete ser referência na cidade.

O DIPA Rooftop representa um novo conceito que o Di Paolo está testando, e São José dos Campos foi escolhida para essa estreia. A cidade foi selecionada por seu dinamismo e por ser um polo de inovação e qualidade de vida, com um público que busca experiências diferenciadas. Com o DIPA Rooftop, o Di Paolo explora espaços menores e mais versáteis, trazendo uma proposta mais moderna e oferecendo uma nova opção gastronômica que complementa sua tradição, ao mesmo tempo em que se adapta às tendências contemporâneas de lazer e socialização.

“Queríamos criar um lugar onde as pessoas pudessem desfrutar de pratos diferenciados, drinks artesanais, e uma vista espetacular da cidade, tudo isso em um ambiente que faz você se sentir em casa,” conta Jandir Dalbeto, sócio-proprietário do Rooftop. “Além disso, o espaço foi projetado para receber os mais diversos tipos de eventos, desde casamentos a reuniões de negócios, treinamentos, happy hours, e confraternizações. Para esses eventos, temos a flexibilidade de abrir em qualquer dia da semana e horário, e podemos adaptar o cardápio de acordo com as preferências dos nossos clientes, garantindo uma experiência personalizada e inesquecível.”

Projetado para oferecer diversos tipos de ambientes, o DIPA Rooftop permite que cada visita seja uma experiência personalizada. Para quem busca conforto, as mesas internas são ideais. Já para quem prefere aproveitar o ar fresco e a vista privilegiada, as mesas externas são perfeitas. O espaço é também pet-friendly, permitindo que você traga seu companheiro de quatro patas para curtir junto.

Cada detalhe foi cuidadosamente planejado, desde a iluminação que cria uma atmosfera agradável e convidativa até o paisagismo nos ambientes externos, que acrescenta um toque natural e descontraído. A escolha de mobiliário confortável, incluindo sofás e poltronas, garante que você se sinta à vontade, seja para almoçar, tomar um drinque no final da tarde ou relaxar com amigos à noite

Para os amantes de vinhos, o DIPA Rooftop conta com uma adega que oferece mais de 100 rótulos, trazendo uma seleção variada para harmonizar com cada prato e ocasião.

O espaço conta ainda com um telão de 80 polegadas, ideal para assistir aos jogos com amigos em um ambiente vibrante e animado. O DIPA Rooftop também se destaca como um local versátil, pronto para receber uma ampla gama de eventos, como aniversários, casamentos, reuniões, treinamentos e confraternizações. Com a capacidade de abrir em qualquer dia da semana e horário mediante reserva, o espaço oferece a flexibilidade necessária para atender às demandas específicas de cada ocasião. Além disso, o cardápio pode ser adaptado conforme o perfil do evento, garantindo uma experiência personalizada que reflete o alto padrão de qualidade do Di Paolo.

O cardápio do DIPA Rooftop é um show à parte, trazendo entradas irresistíveis como lulinhas a dorê, provoletas e camarões ao alho e óleo acompanhados da focaccia artesanal da casa. Nos pratos principais, destaques como a costelinha de porco cozida por 6 horas, guarnecida com um exclusivo glacê de whiskey e batatas fritas, além de Bacalhau com legumes salteados e fonduta de alho poró, Polvo grelhado acompanhando de batatas ao murro, aioli, farofinha de copa lombo e salsa verde e uma seleção de carnes nobres, como Picanha Angus e Fraldinha Red Angus, servidas com clássicos acompanhamentos à sua escolha, como arroz biro-biro, legumes salteados e polenta frita, perfeitos para qualquer ocasião. E, claro, os drinks e caipirinhas são cuidadosamente elaborados para surpreender até os paladares mais exigentes.

Para finalizar a experiência, nossas sobremesas são imperdíveis: da deliciosa cocada de tabuleiro ao refrescante creme de papaya e o clássico petit gâteau, cada opção foi pensada para satisfazer o seu paladar de forma inesquecível.

Seja para um almoço tranquilo, um happy hour descontraído ou uma noite inesquecível, o DIPA Rooftop se posiciona como o novo ponto de encontro em São José dos Campos. Um espaço onde cada visita é uma celebração da boa companhia, da boa vida.

Horário de Funcionamento:

De quarta a domingo:
o Almoço e jantar: sexta, sábado e domingo (das 11h30 às 23h)
o Apenas jantar: quarta e quinta (das 17h às 23h)

Assessoria de imprensa: @hellomarketeria @clararuza

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