Botulismo após sanduíche com brócolis: o que é a doença que matou um músico e internou 17 na Itália

Um surto de suspeita de botulismo na cidade de Diamante, na Itália, deixou duas pessoas mortas e outras 17 internadas, segundo a imprensa local. Entre as vítimas fatais está o músico e artista Luigi Di Sarno, de 52 anos. O caso teria relação com um sanduíche de brócolis e linguiça vendido por um food truck, que foi interditado pelas autoridades sanitárias.

A outra vítima é Tamara D’Acunto, de 45 anos. Ambos morreram no dia 6 de agosto, e as autópsias, iniciadas nesta terça-feira (12), devem confirmar a causa das mortes. Todos os produtos do estabelecimento foram apreendidos, e o Ministério Público italiano abriu investigação para apurar responsabilidades.

O que é botulismo?

O botulismo é uma doença rara, causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Essa toxina afeta o sistema nervoso, podendo provocar dificuldade para respirar, paralisia muscular e até a morte. Segundo autoridades de saúde, a taxa de letalidade gira em torno de 10% dos casos.

A infecção geralmente ocorre pela ingestão de alimentos contaminados, especialmente conservas, vegetais ou outros produtos mal higienizados ou mal armazenados, como pode ter acontecido no caso investigado na Itália.

Os sinais da doença incluem:

• Visão turva
• Dificuldade para engolir
• Fraqueza muscular
• Dores intensas
• Problemas respiratórios

No caso de Luigi Di Sarno, familiares relataram que ele começou a passar mal logo após comer o lanche, dizendo que não conseguia respirar, enxergar direito e nem engolir.

O botulismo exige atendimento médico imediato. O tratamento pode incluir antitoxinas e, nos casos graves, suporte respiratório em ambiente hospitalar.